* Alcuni prodotti potrebbero essere congelati. Some produts may be frozen.
Cous cous incocciato grosso alla marsalese con zuppa di crostacei e pesce azzuro.
Cous cous with shellfish soup and blue fish.
Busiata con pesto trapanese (pomodoro, aglio rosso di Nubia, basilico, mandorla, olio evo).
Busiata with Trapani pesto (tomato, Nubia red garlic, basil, almond, extra virgin olive oil) .
Busiate con salsa di pomodoro, melanzane fritte,
ricotta salata, basilico.
Busiate with tomato sauce, fried aubergines, salted ricotta, basil.
Busiate con tartare di gambero rosso di Mazara, salsa ammaro, burrata e limone.
Busiate with with Mazara red prawn tartare, ammaro sauce, burrata cheese and lemon.
Trancio di pescespada, olio evo, capperi, olive giarraffe, pomodorino fresco, sale.
Slice of swordfish, extra virgin olive oil, capers, giarraffe olives, fresh cherry tomatoes, salt.
Involtini di spatola con vastedda del belice, salsa pantesca
e cipolla rossa caramellata.
Spatula rolls with vastedda del Belice cheese,
Pantelleria sauce and caramelized red onion.
* Alcuni prodotti potrebbero essere congelati. Some produts may be frozen.